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作物布局以旱作为主，耕作制度多为两年三熟，也有较大部分一年二熟和三年五熟，远田薄地多实行一年一熟，复种指数180%左右。播种面积占全省70%以上的作物有 [[ 甘薯 ]] 、大豆、 [[ 烤烟 ]] 、 [[ 高梁 ]] 等；占60%以上有小麦、玉米、芝麻等；占40%以上的有棉花、花生等。本区是全省重要的粮、棉、油、烟、麻、果产区，但粮食产量在全省处于中下等水平，低产面积还很大，低产土壤约占耕地面积的60%，其中又以砂姜黑土面积最大，约有1800万亩，棉花单产也较低，但从区内高产典型来看，增产潜力大，有广阔的发展前途，发展多种经营的条件较好。全区现有林地116万亩，桑园0.5万亩，果园25.1万亩，可以用来发展林果、蚕桑生产。该区是安徽省重点果区，果园面积占全省果园面积的61.5%，年产果品种113万担，占全省果品的54.2%，区内饲草、饲料资源较好，可以用来发展畜牧业。夏、秋旱涝发生机率大、危害重，是决定该区农业丰欠的主要气象灾害，其次夏收时的“烂场雨”，干热风和晚霜冻害也常有发生，造成产量低而不稳。