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千层椰汁马蹄糕

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[[File:T01df1fc75f27601947.jpg |缩略图|居中|[http://i2.chuimg.com/d5630df2a1d411e58656b82a72e00100.jpg?imageView2/2/w/600/interlace/1/q/90 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E5%8D%83%E5%B1%82%E6%A4%B0%E6%B1%81%E9%A9%AC%E8%B9%84%E7%B3%95&src=tab_www&correct=%E5%8D%83%E5%B1%82%E6%A4%B0%E6%B1%81%E9%A9%AC%E8%B9%84%E7%B3%95&ancestor=list&cmsid=625d2cbee737fec77ca14f4f038f1bd1&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=282#id=737a1b495efd5bc163bf65478136ebcc&currsn=0&ps=58&pc=58 来自 360 的图片]]]
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千层椰汁马蹄糕，[[马蹄粉]]、[[椰浆]](高达牌)
=='''基本信息'''==
菜名；
"千层椰汁马蹄糕"

难度；
简单
=='''原料'''==
主料

马蹄粉、椰浆(高达牌)

辅料

黄糖
=='''做法'''==
1.先将四碗水和两块半黄糖放锅烧开共煮至糖熔化为止，[[糖水]]倒出凉5-10分钟(冬天5分钟即可)将半斤马蹄粉倒入已凉好的暖糖水中，[[充分搅混]]，盛出一碗已搅混的马蹄糖水到另一盆中，开一罐椰浆倒入并搅混

2.托盆洗净沥干水份，在[[盆底]]抹上一层薄薄的油在锅中烧开水，水滚后将托盆放入其中将盛出的马蹄糖水觉混一下倒适量入托盆中，炊5分钟(也可以用筷子戳一下，感觉结实的为已熟)

3.用同样方法往炊熟的马蹄糕面头倒入一层"椰浆加马蹄水"，再炊5分钟至炊熟为止如此将两种材料每熟一层再倒一层，一层一层交替倒入托盆炊熟的椰汁马蹄糕原托取出放至凉透，用刀切块即可食用
=='''小贴士'''==
1、糖水不要刚[[煲滚]]就马上放马蹄粉，要先放凉几分钟，

2、炊制全过程火力要够猛，

3、托盆要放平整，每一层的量最好等量(我的量是半碗)

4、在倒入托盆炊制之前，材料要先[[搅拌]]搅混

5、每一层要熟透后再倒入另一层

6、先在刀锋上抹一抹生油再切马蹄糕会很好切。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-67074.html 千层椰汁马蹄糕], 美食天下 , </ref>
=='''参考文献'''==
{{reflist}}

紫若冰仙

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