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[[ File:T01035a8423deff123b.jpg|缩略图|居中|[ http://www.jnkmn.cn/uploadfile/2016/1004/20161004053339194.jpg 原图链接][ https://image.so.com/view?q=%E8%BE%A3%E6%A4%92&src=tab_baike&correct=%E8%BE%A3%E6%A4%92&ancestor=list&cmsid=8f14ddc3999e81b9a8190a0327a2e6c0&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=50&crn=0&bxn=20&fsn=130&cuben=0&pornn=0&manun=8&adstar=0&clw=282#id=99344a05838fabc2b18f9a85bc3a9cca&currsn=0&ps=96&pc=96 来自 360 的图片]]]
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一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽1.5-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；叶柄长4-7厘米。花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；[[花冠]]白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。
辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有 [[ 四瓣花瓣 ]] 至六瓣花瓣三种。
而且两种花结出来的辣椒也有所不同：紫花结出来的辣椒是紫的，而白花结出来的辣椒就是普通的红辣椒。种子扁肾形，长3-5毫米，淡黄色。[[花果期]]5-11月。