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蘑菇青豆黄椒炒

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[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自搜狗的图片]]]

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中文学名:蘑菇青豆黄椒炒

|}

=='''蘑菇青豆黄椒炒'''==

蘑菇富含氨基酸，维生素，矿物质和多糖类成分，是一类高蛋白低脂肪的保健食材，加之蘑菇肉质鲜嫩，

因此成为我们餐桌上必不可少的一道美食。蘑菇搭配青豆和火腿肠一起炒制，即有营养又好看好吃

蘑菇青豆黄椒炒是一道简单的家常菜，所用材料为[[蘑菇]]、青豆、[[黄椒]]、蒜瓣、食用油、料酒、盐、酱油。

菜名蘑菇青豆黄椒炒

难度普通

时间 10分左右

主料蘑菇、[[青豆]]、黄椒

辅料蒜瓣、食用油、料酒、盐、酱油

=='''做法'''==

1.[[蘑菇]]洗净切厚片、青豆洗净切段、[[黄椒]]洗净切粗丝，备用；

2.蒜瓣拍碎下食用油煸香，倒入青豆段大火猛炒2-3分钟，喷入料酒盖锅盖约30秒；

3.掀锅盖下黄椒翻炒，撒适量盐，酱油继续翻炒约30秒；

4.下蘑菇炒至蘑菇些许软身即可。

=='''小贴士'''==

1.三种蔬菜按顺序下，皆因各自熟的速度不同；

2.黄椒本带甜味，不需下糖调味<ref>[https://www.huayugu.com.cn/xiaobo/11708.html蘑菇青豆黄椒炒],花语谷, 2016-05-30</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

雨霖陵阁

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