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养胃粥
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| style="background: #008080" align= center| '''<big> 滇藏叶下珠养胃粥</big> '''
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[[File:123223养胃粥.jpg|缩略图|居中|[httpshttp://baiken.sogousinaimg.comcn/sinacn11/2/w450h352/20180318/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F2012022815323836e0-2034849871fyshfur1380285.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baikepic.sogou.com/v9151411.htm d?query=%E5%85%BB%E8%83%83%E7%B2%A5&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 搜狗 的图片]]]
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'''养胃粥'''顾名思义就是用来调养肠胃的粥，养胃粥主要由粳米、糯米、红枣、熟牛肚等文火慢煮熬制而成，加少量麻油后食用。养胃粥[[营养丰富]]。
=='''基本内容'''==
中文名：养胃粥
分类：家常菜，粥
用途：养胃
主要食材：粳米，糯米
口味：咸
=='''功效'''==
羊肉有“以胃养胃”的功效；全粥有养胃健脾、[[补中益气]]的功效。
=='''制作方法'''==
*羊肉粥
配方：羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.
制法：砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.
*功效
益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.
*早晚养胃粥
配方：粳米50克、大枣10个、莲子20克。
制法：莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
*山药百合大枣粥
配方：将山药90克，百合40克，大枣15枚、[[薏苡仁]]30克及大米适量。
制作：材料同时入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。每日2次服食。
功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1691574098727087582&wfr=spider&for=pc 九种春节养胃粥，个个有颜有能力，第四种最好看，第八种最有营养],探美食寻真味, 02-13
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</ref>本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
=='''参考文献'''==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]