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==专业设置==
学校设置了七大专业,分别是模具制造技术、机电设备安装与维修、汽车运用与维修专业、 [[ 会计 ]] 、商务英语专业、旅游服务与管理、计算机平面设计等专业。
==学校历史==
1959年08月 选址杏坛马宁,创办杏坛农业技术中学。 1991年05月 易地杏坛新涌重建,并更名为顺德市杏坛职业中学。 1999年06月 杏坛成人文化技术学校与杏坛职业中学合并,实行“一套班子,二个牌子,政府统筹, [[ 资源 ]] 共享,规范管理,协调发展”的管理制度。
2001年12月 被评为顺德市 [[ 绿色学校 ]] (首批)。
2002年05月 更名为“顺德区胡宝星职业技术学校”。
2002年10月 被评为 [[ 顺德市 ]] 一级职业中学。
2003年08月 顺德职业技术学院杏坛分教处在我校挂牌。
2003年09月 被评为 [[ 佛山市 ]] 示范性成人文化技术学校。
2005年09月 [[ 机电 ]] 技术应用专业被评为佛山市级骨干示范专业。
2005年12月 被评为佛山市绿色学校。
2006年03月 被 [[ 广东省教育厅 ]] 评定为广东省重点中等职业学校。
2006年05月 获授牌:顺德区 [[ 知识产权 ]] 教育试点学校。
2006年10月 举行“省重”挂牌仪式,区、镇领导和 [[ 香港 ]] 杏坛同乡会首长嘉宾莅临隆重揭
幕。
2008年07月 获首届中国青少年创意大赛暨知识产权教育活动团体铜奖
2008年09月 [[ 体育馆 ]] 竣工落成。
2008年12月 实训综合楼破土动工。