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鸭蛋
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'''鸭蛋''' （鸭科动物的卵）
鸭蛋（Duck's egg），又名[[鸭子]]、[[鸭卵]]、太平、[[鸭春]]、[[青皮]]等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含[[蛋白质]]、[[脂肪]]、 [[ 钙 ]] 、 [[ 磷 ]] 、 [[ 铁 ]] 、 [[ 钾 ]] 、 [[ 钠 ]] 、 [[ 氯 ]] 等营养成分。
[[File:鸭蛋1.jpg|缩略图|鸭蛋[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592478523978&di=eaf113dfba62521437c35693f0817b2d&imgtype=0&src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20180623%2F4d73d7aa1f0f4b459f041d3faf657edc.png 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%D1%BC%B5%B0&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
6、脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用。
7、肾炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食； [[ 高血压 ]] 病、高脂血症、 [[ 动脉硬化 ]] 及脂肪肝者亦忌食。
8、食物相克：鸭蛋不宜与鳖鱼、 [[ 李子 ]] 、 [[ 桑葚 ]] 同食。
=='''食用菜谱'''==
==='''三色蒸蛋'''===