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File:竹筍04.jpg|缩略图|烏殼綠竹筍[https://www.chinatimes.com/hottopic/20200619003984-260804?chdtv 照片來自]

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==好吃的綠竹筍怎麼挑？==

3. 無受損：無論是採收時割傷或蟲鼠咬傷，傷痕處和附近都會硬化，需切除後再進行料理。

4. 無臭味：竹筍若使用不乾淨的水清洗或浸泡過久，容易產生臭味。<ref>[https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/AgriTheme/Detail/978 好吃的綠竹筍怎麼挑？，農業易遊網]</ref>

==竹筍如何保存==

夏季沒胃口？綠竹筍搭配蟹肉條鮮味爆發－民視新聞

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