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分类 点心|} ''' 蛋糕面包 ''' 是一道糕点，原料为低粉、 [[ 鸡蛋 ]] 、泡打粉、牛油、牛奶、 [[ 白糖 ]] 、盐、奶粉、酵母等，发酵后取出醒15分钟后整形。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/239364.html 蛋糕面包的做法(附图)],</ref> =原料=低粉、鸡蛋、泡打粉、牛油、牛奶、白糖、高粉、鸡蛋、白糖、牛油、[[牛奶]]、盐、奶粉、[[酵母]] =做法=1.先做面包，把高粉，白糖，一个鸡蛋，酵母，盐，牛奶200g,全部倒进面包机搅拌半小时，再放进牛油在搅拌半小时后取出，此时面包已揉出薄膜，第一次发酵至两倍大。 2.发酵后取出醒15分钟后整形，分开两个卷成棍型各自放进一个450g面包模具进行二次发酵 3.二次发酵时可以开始做蛋糕料，把牛奶低粉糖牛油搅拌均匀后加入6个蛋黄jiaobanjunyun 4.蛋白放进几滴醋打发成膏状   5.蛋黄浆与蛋白膏搅拌均匀后倒进已发酵好的面包上面放进160度上下火烤45分钟，量能做两个450g的面包蛋糕 ==视频=={{#ev:youku|XNDM0MDg1MzQ4|640|center|<big>美的面包机做蛋糕</big>|frame}}  =参考来源=[[Category:427 飲食；烹飪‎]][[Category:420 家政總論]]