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原本姓谭，因为家里穷，被母亲过继给了舅舅，改姓龙。1927年3月在家乡参加[[农民]]运动，为白腊村农协委员，得罪了本地的大[[地主]]，被迫出逃去[[广州]]、武汉投奔革命，但都未找到队伍，只好躲到了茶陵县东边的井冈山麓。1927年9月，[[秋收起义]]的工农革命军撤出茶陵县城开拔时，龙开富经工农革命军第一营党代表宛希先批准，参加工农革命军，随部队上[[井冈山]]，部队到茅坪后开始担任[[毛泽东]]任书记的前委机关的伙夫 <ref>[http://dangshi.people.com.cn/n1/2016/1028/c85037-28816185.html 子女回忆老红军龙开富：父亲挑着主席文稿走完长征路]，人民网，2016-10-28</ref> 。龙开富把当年的农会介绍信拿给毛泽东看，毛说：“你是农会的，又敢斗地主，很勇敢、有出息，就留在我身边吧。”于是改任了前委与毛泽东的机要挑夫。行军每到一地，龙开富就去给毛泽东搜集书报，有次回来毛泽东打开一看，全是些学生练习本；还有一次，毛泽东说：“小龙呀，这不是书，这是田亩书册，是人家收税用的，你这个小孩真是，你没文化不行，我来教你[[文化]]。”于是在毛泽东亲自教导下开始识字扫盲，当时井冈山被封锁纸张奇缺，就用香烟盒写字传递消息。1928年4月由时任湘赣边界特委机关秘书的谭政介绍加入[[中国共产党]]。

[[解放战争]]时期，任[[东北]]人民自治军驻沈阳交通司令部政治处主任，[[东北民主联军]]辽西军区后勤部部长，东北民主联军第7纵队后勤部部长，第四野战军44军后勤部部长。参加了四平保卫战 <ref>[http://www.jldsyjs.org/news_view.aspx?id=71 四平保卫战]，吉林党史网，2015-02-12 </ref> 和辽沈、平津、渡江、海南岛等战役。1950年入中南军政大学学习。后任东北军区后勤部卫生部副部长，东北军区后勤部第三办事处主任，沈阳军区后勤部副部长，[[沈阳军区]]后勤部第二政治委员。1955年，授予中国人民解放军少将。