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大球蓋菇
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''大球蓋菇'''<br><img src=" https://static.inaturalist.org/photos/67413/large.jpg?1545421221 " width="250"></center><small>[https://www.inaturalist.org/taxa/119151-Stropharia-rugosoannulata 圖片來自iNaturalist]</small>
|}
'''大球蓋菇'''（[[學名]]：''Stropharia rugosoannulata'''）俗稱'''酒蓋球蓋菇'''（wine cap stropharia）
<ref>[https://web.archive.org/web/20130825132047/http://wildmanstevebrill.com/Mushrooms.Folder/Wine%20Cap.html Wine-cap Stropharia] Wildman Steve Brill 2013.08.25 </ref>、'''花園巨人'''（garden giant）、'''勃艮第蘑菇'''（burgundy mushroom）、'''哥斯拉蘑菇'''（godzilla mushroom）、以及'''球蓋菇王'''（king stropharia）<ref>[https://web.archive.org/web/20150924114454/http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6803.asp Rogers Mushrooms] Stropharia rugosoannulata Mushroom 2015.09.24 </ref>，是屬於[[球蓋菇科]]的一種真菌品種。
==生態習性==
大球蓋菇廣泛地分佈於[[歐洲]]和[[北美洲]]，並在近代被引入[[紐西蘭]]。大球蓋菇於[[夏季]]和[[秋季]]，經常出現在[[木屑]]和[[樹皮]]上，並且很容易被發現。<ref>[https://web.archive.org/web/20131029184140/http://www.mushroommountain.com/grow_your_own/kingstropharia.asp Mushroom Mountain] King Stropharia - Stropharia rugoso-annulata 2013.10.29 </ref>
==形態特徵==
大球蓋菇屬於中型真菌，其高度可以達20厘米。
大球蓋菇的[[菌蓋]]呈凹凸狀至扁平狀，顏色為紅褐色，直徑約為30厘米。因為其在同類真菌中的巨大體形，所以得到「花園巨人」、「哥斯拉蘑菇」和「球蓋菇王」的綽號。
大球蓋菇的[[菌褶]]在早期呈蒼白色，中期呈灰色，晚期呈暗紫褐色。
大球蓋菇的[[菌肉]]非常穩固，其顏色為白色。
大球蓋菇的[[菌柄]]較高，且有一個呈皺紋狀的[[菌環]]。其[[學名]]「rugosoannulata」是取名自其菌環，意思是「環狀皺紋」。
==食用價值==
與其他[[球蓋菇屬]]品種不同，大球蓋菇被廣泛地視為一個[[食用菌]]的選擇，並且經常被用作煮食。<ref>[http://www.mushroomexpert.com/stropharia_rugosoannulata.html Stropharia rugosoannulata] MushroomExpert </ref>
部份食評家將大球蓋菇描述為非常可口，且它們亦易於種植。只要將它們種在類似木頭的[[媒質]]上，它們就會自然生長。大球蓋菇的常見食用方式為用[[黃油]]煎或燒烤。
==種植經濟價值==
在真菌學家[[保羅·史塔曼兹]]的書《[[Mycelium Running]]》中，[[克里斯蒂安·皮施]]進行了一個研究。該研究顯示將大球蓋菇和[[玉米]]放在一起種植時，會有助提高玉米的產量，並提升玉米的質素<ref>[http://www.beyondpesticides.org/documents/Review%20of%20Mycelium%20Running.pdf A Review of Mycelium Running] Beyond Pesticides </ref>。歷史上也有將大球蓋菇和玉米放在一起種植的紀錄<ref>[http://permaculturetokyo.blogspot.hk/2009/07/permaculture-versus-conventional-corn.html Permaculture versus Conventional] Corn </ref>。
於2006年，由期刊《應用與環境微生物學》（Applied and Environmental Microbiology）發表的一項研究顯示，大球蓋菇是能夠攻擊[[線蟲動物門]]的[[全齒復活線蟲]](Panagrellus redivivus)。透過生產獨特的[[刺狀細胞]][[棘紅細胞]]，大球蓋菇能夠固定和消化全齒復活線蟲。
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
==參考書目==
* The Complete Mushroom Book By Antonio Carluccio|Carluccio A – Quadrille 2003
* Simon & Schusters Guide to Mushrooms By Pacioni G - Simon & Schuster 1981
* Acanthocytes of Stropharia rugosoannulata Function as a Nematode-Attacking Device By Hong Luo, Xuan Li, Guohong Li, Yanbo Pan, and Keqin Zhang - Appl. Environ. Microbiol. 2006
|<center>'''大球蓋菇'''<br><img src=" https://static.inaturalist.org/photos/67413/large.jpg?1545421221 " width="250"></center><small>[https://www.inaturalist.org/taxa/119151-Stropharia-rugosoannulata 圖片來自iNaturalist]</small>
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'''大球蓋菇'''（[[學名]]：''Stropharia rugosoannulata'''）俗稱'''酒蓋球蓋菇'''（wine cap stropharia）
<ref>[https://web.archive.org/web/20130825132047/http://wildmanstevebrill.com/Mushrooms.Folder/Wine%20Cap.html Wine-cap Stropharia] Wildman Steve Brill 2013.08.25 </ref>、'''花園巨人'''（garden giant）、'''勃艮第蘑菇'''（burgundy mushroom）、'''哥斯拉蘑菇'''（godzilla mushroom）、以及'''球蓋菇王'''（king stropharia）<ref>[https://web.archive.org/web/20150924114454/http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6803.asp Rogers Mushrooms] Stropharia rugosoannulata Mushroom 2015.09.24 </ref>，是屬於[[球蓋菇科]]的一種真菌品種。
==生態習性==
大球蓋菇廣泛地分佈於[[歐洲]]和[[北美洲]]，並在近代被引入[[紐西蘭]]。大球蓋菇於[[夏季]]和[[秋季]]，經常出現在[[木屑]]和[[樹皮]]上，並且很容易被發現。<ref>[https://web.archive.org/web/20131029184140/http://www.mushroommountain.com/grow_your_own/kingstropharia.asp Mushroom Mountain] King Stropharia - Stropharia rugoso-annulata 2013.10.29 </ref>
==形態特徵==
大球蓋菇屬於中型真菌，其高度可以達20厘米。
大球蓋菇的[[菌蓋]]呈凹凸狀至扁平狀，顏色為紅褐色，直徑約為30厘米。因為其在同類真菌中的巨大體形，所以得到「花園巨人」、「哥斯拉蘑菇」和「球蓋菇王」的綽號。
大球蓋菇的[[菌褶]]在早期呈蒼白色，中期呈灰色，晚期呈暗紫褐色。
大球蓋菇的[[菌肉]]非常穩固，其顏色為白色。
大球蓋菇的[[菌柄]]較高，且有一個呈皺紋狀的[[菌環]]。其[[學名]]「rugosoannulata」是取名自其菌環，意思是「環狀皺紋」。
==食用價值==
與其他[[球蓋菇屬]]品種不同，大球蓋菇被廣泛地視為一個[[食用菌]]的選擇，並且經常被用作煮食。<ref>[http://www.mushroomexpert.com/stropharia_rugosoannulata.html Stropharia rugosoannulata] MushroomExpert </ref>
部份食評家將大球蓋菇描述為非常可口，且它們亦易於種植。只要將它們種在類似木頭的[[媒質]]上，它們就會自然生長。大球蓋菇的常見食用方式為用[[黃油]]煎或燒烤。
==種植經濟價值==
在真菌學家[[保羅·史塔曼兹]]的書《[[Mycelium Running]]》中，[[克里斯蒂安·皮施]]進行了一個研究。該研究顯示將大球蓋菇和[[玉米]]放在一起種植時，會有助提高玉米的產量，並提升玉米的質素<ref>[http://www.beyondpesticides.org/documents/Review%20of%20Mycelium%20Running.pdf A Review of Mycelium Running] Beyond Pesticides </ref>。歷史上也有將大球蓋菇和玉米放在一起種植的紀錄<ref>[http://permaculturetokyo.blogspot.hk/2009/07/permaculture-versus-conventional-corn.html Permaculture versus Conventional] Corn </ref>。
於2006年，由期刊《應用與環境微生物學》（Applied and Environmental Microbiology）發表的一項研究顯示，大球蓋菇是能夠攻擊[[線蟲動物門]]的[[全齒復活線蟲]](Panagrellus redivivus)。透過生產獨特的[[刺狀細胞]][[棘紅細胞]]，大球蓋菇能夠固定和消化全齒復活線蟲。
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
==參考書目==
* The Complete Mushroom Book By Antonio Carluccio|Carluccio A – Quadrille 2003
* Simon & Schusters Guide to Mushrooms By Pacioni G - Simon & Schuster 1981
* Acanthocytes of Stropharia rugosoannulata Function as a Nematode-Attacking Device By Hong Luo, Xuan Li, Guohong Li, Yanbo Pan, and Keqin Zhang - Appl. Environ. Microbiol. 2006