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辣子鸡丁

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[[File:10873928 163652678191 2.jpg|缩略图|右|300px|[http://pic29.nipic.com/20130505/10873928_163652678191_2.jpg 原圖鏈接][http://www.nipic.com/show/1/55/7991999kc453e8ad.html 图片来源昵图网]]]
'''辣子鸡丁''',特色传统菜肴,属川菜系, 一道家常菜,较辣,是重庆一道著名的江湖风味菜,起源于歌乐山。干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
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