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三杯山藥

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==製作==

　1.所有的材料備齊，熱鍋下麻油，薑片先煸香，山藥，玉米筍，木耳拌炒勻<br>

　2.再放醬油，豆瓣醬，番茄醬，鹽，昆布粉，水拌勻煮熟。若喜歡脆的口感， <br>　　就沒有蓋鍋燜了，水加下去時看個人喜歡的山藥的口感，如果喜歡口感軟一點可以蓋鍋燜，燜到自己喜歡的軟硬度<br>

　3.起鍋前加入九層塔拌勻即可起<br>

　4.小撇步：麻油乾煸薑時一定要小火煸，不然會苦，山藥可以改成馬鈴薯，馬鈴薯可以事先切塊炸過或蒸過，這樣煮的時間可以縮短，再備用

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