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''' 飞机餐 ''' 即是民航飞机在航程中供应予乘客的 [[ 餐饮 ]] 。飞机餐菜式由航空公司订定，一般由指定供应航机 [[ 饮食 ]] 的厂商供应。这样的厂商称为“空厨”（Catering，原意指餐饮服务）。飞机餐在 [[ 机场 ]] 附近制作，并于起飞前直接运送至航机上，在航程中途 [[ 飞机 ]] 稳定时由 [[ 空服员 ]] 放在 [[ 手推车 ]] 上分发予乘客。

不同等级客位的飞机餐，在菜式、分量及成本各方面都有分别。头等及 [[ 公务舱 ]] 的飞机餐，在食物及进餐程序皆尽量模仿高级餐厅，虽然如此，但与真正的餐厅始终有别。而 [[ 经济舱 ]] 的飞机餐，则与 [[ 快餐 ]] 较为相似，以分发效率、储存体积及成本等为主要考虑因素，食物的味道，当然难以令乘客有高期望。

在中长途的航线，可能会有超过一顿飞机餐，由于时差关系，通常每餐会每隔5至6小时供应，就算当时的所在地并非用餐 [[ 时间 ]] ，亦可能在两餐之间提供如杯面等食物。在短程的航线，例如两小时以内的国内或国际航线，则只供应一些小食、 [[ 点心 ]] 或 [[ 三明治 ]] 及饮品<ref>[http://www.china.com.cn/guoqing/2015-09/02/content_36477689.htm 民航局出新规：2小时内短程航班或不再提供热食]，中国网，2015-09-02</ref>。一些极短程的航线则更只有 [[ 饮品 ]] 提供。飞机餐的费用一般已包含在 [[ 机票 ]] 价格里。

早期的飞机餐通常以西式为主，但后来一些航空公司开始提供地区性的菜式，如 [[ 中国大陆 ]] 航空公司和 [[ 香港 ]][[ 国泰航空 ]] 供应中式飞机餐以供乘客选择，部分 [[ 欧洲 ]] 航空公司在飞往中国的航班上亦会提供中式飞机餐。

除餐食外，航空公司亦会提供软性 [[ 饮料 ]] 例如 [[ 汽水 ]] 、 [[ 果汁 ]] 、 [[ 茶 ]] 、 [[ 速溶咖啡 ]] 等饮品，及酒精类饮品例如餐酒。部分航空公司的酒精类饮品需额外收费。另外基于宗教因素，机上可能没有提供酒精类饮品，或是在飞越某些 [[ 国家 ]] 的领空时不供应酒精类饮品（如严格执行 [[ 沙里亚法 ]] 的 [[ 沙特阿拉伯 ]] 及 [[ 伊朗 ]] ）。

另外，为了防止一些不法之徒用飞机餐上的 [[ 金属 ]] 或 [[ 玻璃 ]] 制餐具进行攻击，甚或是劫机，有航空公司改用 [[ 塑胶 ]] 制餐具。

如果乘客有 [[ 体质 ]] 或 [[ 宗教 ]] 需要，一般可于出发前24小时以前通知航空公司准备，或是在订机票时预先告知。特殊餐包括儿童餐、供 [[ 糖尿病 ]] 等慢性病乘客享用的低盐或低糖餐、素食餐<ref>[https://www.sohu.com/a/49966363_342391 你不知道国际航班上的特别餐点：儿童餐、素食餐] ，搜狐， 2015-12-22</ref>、符合特别宗教要求的犹太教餐或穆斯林餐等。

部分 [[ 伊斯兰 ]] 国家的民航业者，全机全程提供符合回教教义规范的清真餐（不含酒精及猪肉）且毋须额外指定，如沙特阿拉伯航空、伊朗航空；然而 [[ 海湾航空 ]] 、土耳其航空、阿联酋航空、阿联酋联合航空与卡达航空等业者，虽全程提供穆斯林餐，甚至酒类给非穆斯林旅客，但通常在遵守回教教义的前提下不向乘客主动提供酒类。

至于犹太餐，由于制作条件严苛，除了厨房须经由拉比（犹太教士）认证，且要双层密封以防其他 [[ 食物 ]] 的味道污染犹太餐，犹太餐盒通常由专门的业者制作；而以色列航空全机全程提供符合犹太教义的犹太餐。