變更

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'''素食鹹酥雞'''與一般夜市所販售鹹酥雞唯一差別，只在於以菇類食材取代雞肉，期望能在口感上達到一致，而本食譜完全不用素料（一般素料來源多為加工食品，製作方式不明，基於安全及健康理由，建議以新鮮食材取代），而以＂杏鮑菇＂的美味取代鹹酥雞。