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''' 陽春麵''' [[ 陽春麵 ]] ，又稱 [[ 光麵 ]] 或 [[ 清湯麵 ]] 、 [[ 白湯麵 ]] 和 [[ 上海麵 ]] ，是指一種幾乎不加上任何配菜的湯麵或乾麵，常見於台灣與江蘇、上海。便宜簡便是受歡迎的主因，煮法沒有規限。

「 [[ 陽春 」 ]] 一詞的由來， 據《辭海》釋：「農曆十月為小陽春，市井隱語逐以陽春代表十。」 明人所著《五雜俎‧天》中云：「即天地之光，四月多寒，而十月多暖，有桃李生華者，俗謂之小陽春。」

陽春麵也是 [[ 蘇氏湯麵 ]] 的一種，是 [[ 江南地區 ]] 著名的漢族麵食小吃。

陽春麵英文譯 名Plain Noodles 名[[Category:630 中國文化史Plain Noodles]]