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三丝鱼翅

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三丝鱼翅是山东省的地方传统名菜，属于鲁菜系。三丝鱼翅以鱼翅为主要材料。制作方法一般是将千张皮用刀片成两块，再切成细丝，一边留1厘米 [http://blog.sina.com.cn/s/blog_eb3681df0102wxvn.html]原文連結

吳念真失去嗅覺，靠這個品嚐美味<ref name="bb">{{cite news|url=https://tw.sports.appledaily.com/supplement/20191204/HGXZDRYXP3ENEUFCGZAHNPUETU/|date=2019-03-11|title=魚皮就跟魚翅一樣，本身沒有味道，我們要的是它的膠質和口感而已 |publisher=[[udn 聯合新聞網]]|language=zh-tw}}</ref>。

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