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我們常常會將苞葉認為是花的部分。事實上著生在苞葉中央部份那幾顆如豆粒大小壺狀的小花裁示花朵。聖誕紅是屬於短日照的植物，只要將陽光照射的時間縮短，花芽就會開始分化，而苞葉也會開始轉紅。每一朵小花是由一枚雌蕊和數枚雄蕊所構成的，而小花旁邊附有一個黃色的袋狀物，這是「蜜槽」，內有蜜腺，到了開花期就會溢出蜜汁<ref>[http://www.bud.org.tw/Hu/essay42.htm  喜氣洋洋聖誕紅]</ref>。