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在1800年代的西北歐（比利時，德國，荷蘭），用來放牧綿羊和保護家園的最常見的狗是所謂的“大陸牧羊犬”。這些犬種在那年代外型非常相似，大約在1890年，這三個犬種（比利時牧羊犬，德國牧羊犬和荷蘭牧羊犬）採用各標準血統來衍生下一代。尤其荷蘭牧羊犬外型最接近當時的大陸牧羊犬。
在1850年代的歐洲，人們正在嘗試標準化品種。這些犬的繁殖目的是為了保留有助於綿羊放牧和保護羊群免受掠食者侵害的特徵。在德國於1899年作為牧羊群之犬，屬於大型犬的品種，最初是為放牧和守衛羊而訓練。牧民在這裡選擇並飼養具有養羊所需的技能的狗，例如智力，和服從能力及敏銳的嗅覺。在同一年德國成立了一個名 為Der Verein fur Deutsch Schaferhunde（ 為[[ 德國牧羊犬俱樂部 ]]（Der Verein fur Deutsch Schaferhunde ）的繁殖學會。
在世界各地扮演協助警察和軍事重要角色。結果是能夠做這種事情的狗，但是在外觀和能力上，因地制宜各地品種都大不相同。
為了應對這些差異，菲利克斯協會於1891年成立，旨在在德國創建標準化的犬種。但 [[ 菲利克斯學會 ]] （Phylax Society）啟發了人們獨立追求標準化犬種。
<ref name="gsrelite">{{cite news|url=http://gsrelite.co.uk/the-history-origin-of-the-german-shepherd-dog/ | title = 德國牧羊犬的歷史和起源 | language=en | date=2018-09-15| publisher=German Shepherd Rescue Elite | accessdate=2019-12-18 }}</ref>