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蔥油餅
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===由來===
為了提香增鮮或豐富口感,很多江浙餅鋪賣的蔥油餅,其實是融合了江蘇小吃「[[蔥油紅燒]]」與江浙小吃「[[吳山酥油餅]]」兩者的特色,改良而來。如江南美食連鎖餐廳「蘇杭小館」的蔥油餅,就因改良得法雖非傳統,而受到老饕推崇。<ref name=“蘇杭">{{cite web |url=https://www.facebook.com/suhung.fans/posts/333082796789954/ | title= 蘇杭餐廳 | language=zh | date=2012-11-08 | publisher=蘇杭餐廳臉書 | author= | accessdate=2019-12-05}}</ref>