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  ''' 稷山板枣 ''' 产于 [[ 后稷 ]] 故里， [[ 中国 ]] 板枣之乡， [[ 山西省 ]][[ 稷山县 ]] ，因果形侧面较扁，当地方言“扁”音为“板”，故叫“板枣”。素以皮薄、核小、肉厚，味甘，著称于世，因其历史悠久，药用价值极高，成为历代皇室“贡品”，曾多次在全国红枣评选中获得殊荣，名列全国十大名枣之首[1] 。

目录 1 板枣历史 2 == 板枣特点 3 地理优势 4 营养价值（1）药用疗效（2）食用疗效 5 获得殊荣 6 食用方法 7 改进发展    1 板枣历史 山西省稷山县，古称“高凉邑”，后稷故里，据《稷山县志》记载，该品种自汉唐时期留传至今，板枣栽植距今已有上千年的历史，“江南橘绿日，塞北枣红天”是明崇祯年间，稷山知县薛一印的著名诗句，就是盛赞当时稷山板枣的真实写照。随着现代科学的发展，稷山板枣被世人所认知，稷山县也被誉为中国板枣之乡，板枣树亦为“县树”。   2 板枣特点稷山板枣和市面上的新疆枣（多为骏枣）和河南枣（多为灰枣）可是完全不同的。==

稷山板枣 为扁圆形，略带 与市面 上 宽下窄状， 的[[新疆]] 枣 皮紫红色，鲜 （多为骏 枣 肉白绿色，每颗果重10克左右，可食部分占96.65%，素以“ ）及[[河南]] 枣 大核小，枣小无核”而著称，成熟后 （多 为 黑红色，果肉白绿色，制干后的好 灰 枣 ，质地细腻，久贮不涸、不变形、不生虫，柔韧而富有弹性，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。含糖量高达76.2%，板枣用酒浸泡密封 ） 可 贮存10多年而 是完全 不 霉变，具有很高的营养价值和药用价值。该县用板枣等加工制成 同 的 水晶蜜枣，尤为有名。这种蜜枣，色泽黄亮、花纹清晰、肉厚核小、个头整齐，吃起来清香昧甜，产品远销国内外市场，颇受赞誉[2] 。

3 地理优势 稷山县是枣乡之一，这里盛产大枣，品种有 [[ 板枣 ]] 、 [[ 长枣 ]] 、 [[ 蛤蟆枣 ]] 、 [[ 柳罐枣 ]] 、 [[ 园红枣 ]] 等。其中以板枣最为有名。板枣的主产区在稷峰镇的 [[ 陶梁 ]] 、 [[ 姚村 ]] 、 [[ 加庄 ]] 、 [[ 马村 ]] 、 [[ 吴城村 ]] 、 [[ 南阳 ]] 、 [[ 胡家庄 ]] 等村，生长在环境优美，无公害，无污染的原始土层上和天然优质矿泉水浇灌区，这些地区海拔低，气温高，日照时间长，昼夜温差大，气候干燥，宜于枣树生长和果内糖分的积累。板枣属于速生高产树种，每株产30～40公斤，有的大树单产可达上百公斤。总年产在10多万公斤，50%以上出口外销[3] 。

（1） 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

（2）枣中富含 [[ 钙 ]] 和 [[ 铁 ]] ，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用；

（3）解毒保肝，大枣能减轻各化学药物对 [[ 肝脏 ]] 的损害。

（6）枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲[4] 。  

=== 食用疗效===

5 获得殊荣 1957年稷山县板枣进入国际市场。  1961年，稷山板枣在山西省农博会上摘取116种红枣桂冠。  1970年，参加广交会，并远销北美、日本和东南亚。 1982年，在 [[ 全国常州红枣鉴定会 ]] 上，名列第一，被列为 [[ 国宴食品 。 1986年，荣获北京全国食博会金奖。 1992年，荣获全国农林博览会银质奖。 1993年，荣获山西省农业博览会金奖 ]] 。

1994 1986 年，荣获 [[北京]][[ 全国 林 食 博会金奖 ]] 。

1996 1992 年，荣获 [[ 全国 食 农林 博 览 会 金 银质 奖 ]] 。

1997 1993 年，荣获 [[ 山西省 十大名枣之首 农业博览会金奖]] 。

1999 1994 年，荣获 北京 [[全 国 际食 林 博会 名牌产品 金 奖 ]] 。

2000 1996 年， 荣获[[全 国 家林业局、中国经济林协 食博 会 ，命名稷山县为中国名特优经济林“红枣之乡” 金奖]] 。

2000 1997 年，荣获 全国红 [[山西省十大名 枣 交易会金奖 之首]] 。

2004 1999 年， 稷山县 荣获 “全 [[北京 国 红枣 际食博会名牌 产 业十强县”称号 品奖]] 。

2009 2000 年， 被评 [[国家林业局]]、[[中国经济林协会]]，命名稷山县 为 “ 中国 十大 名 特优经济林“[[红 枣 之乡]] ” 并位居榜首 。

2011 2000 年， 稷山县稷峰镇 荣获 中 [[全 国 特色乡镇“中国板 红 枣 第一镇” 交易会金奖]] 。

2017年6月 2004年 ， 位于 稷山县 城郊五万亩板 荣获“[[全国红 枣 观光园内的板枣生 产 系统，成功入选第四批中国重要农 业 文化遗产[5十强县]] ”称号 。

6 === 食用方法===