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黑胡椒

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=== 胡椒的药用 ===

[[File:alice pig and pepper.png|right|thumb|250px|“汤裡的胡椒确实太多了！”爱丽丝费劲儿地对自己说，并不停地打着喷嚏。<br />——《[[爱丽丝梦游仙境]]》（1865），第6章：小猪和胡椒。注意厨师左手上的胡椒研磨器。]]

与所有的东方香料一样，胡椒有着悠长的用作香料和药物的历史。味道更浓的荜拨通常是首选的药物，不过荜拨和黑胡椒都被作为药物使用。

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