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壽豐鄉遠源資料史無可稽，僅有原民[[阿美族]]聚所，明永曆三十六年，始有漢人蹤跡，清同治十三年， [[ 沈葆楨 ]] 建議，開發台灣東部，後於光緒元年築通中、南、北路，幸而路經本鄉，從此對外交通解決。1920年合賀田村、壽村、月眉村，設為「壽區」，略以木瓜溪及知亞干溪為界，並將池南、銅文蘭、木瓜等三社編入管轄。日治時代劃為移民村，1933年設區役場，旋於1937年日人復改設壽莊役場，所轄12個村、1937年又將水璉編入，改為「壽莊」；1945年 [[ 日本 ]] 投降台灣光復，次年元旦正式命名為壽豐鄉，先後增設米棧、鹽寮、樹湖等三個村，轄十七村。

1950年政府實施地方自治 ， 還政於民 ， 從此鄉政由鄉民自己管理，投票選舉鄉長、民意代表，推動鄉政建設與發展，以迄於今。<ref>[https://www.shoufeng.gov.tw/files/11-1028-4213.php 花蓮縣壽豐鄉]壽豐鄉公所官網</ref>1978年行政區域重新調整劃編，將吳全村併入平和村，民主村併入池南村，目前共轄有十五個村，村名為壽豐、共和、光榮、平和、志學、池南、水璉、鹽寮、月眉、米棧、豐山、豐裡、豐坪、溪口、樹湖，鄉公所設於壽豐村。