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傅培梅
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===不知道自己總共賺了多少錢===
紅遍國內外的傅培梅，每天不僅都要頻繁進出電視台錄影，忙著出書等等，賺了非常多錢，也沒時間花用，只知道大量的曝光度和應接不暇的工作，為她帶來不少收入，自認不善理財的她，也都把積蓄拿去買房置產了，而傅老師丈夫也曾愛妻心切的說道：「買這麼多房子讓自己負擔這麼重幹什麼？到時還不是統統賣掉。」，但愛護子女的她仍然堅持買房為兒女減輕負擔。
===生前不開餐廳===
生前為人隨，交友廣闊的傅培梅，與欣葉餐廳董事長[[李秀英]]交情深厚，再一次訪問中曾透露「大姐（傅培梅）有一次來我家做程家大肉，那味道真好！她離開時我好難過，她真的很認真、很花心血在做菜，我曾經問她為什麼不開餐廳？她笑說，妳看我的名字，開餐廳一定負（傅）債賠（培）到沒（梅）啦！」，然而沒心經營餐廳的傅培梅，把重心移轉到食譜的發行上，讓更多人能記住傅式美味。
==「五味八珍的歲月」==