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'''五指毛桃汤料'''是粤北山区翁源[[特产]]。野生寨野生灵芝五指毛桃汤料采用生长于粤北山区翁源观音山纯野生多种植物配制而成，属纯天然无污染健康[[绿色食品]]。本汤料香味独特，无须加入其它配料，常饮此汤能清热祛湿清肝火、解毒清暑、消滞和防抗肺癌、肝癌、提高免疫力。
中国地域辽阔，由于地理环境和气候条件不同，各地对食材的选择和[[烹饪]]方式各有特点<ref>[https://history.sohu.com/a/157600644_529494 中国农作物的演变史——中国粮食的过去现在与将来]，搜狐，2017-07-16</ref>。北方寒冷干燥，出产小麦，面食能够提供较多热量，帮助人们御寒，所以北方人多喜欢吃饺子、[[面条]]、馒头等，烹饪方式以炖、烤、焖为主，善用酱油等调料来增强菜品味道。南方出产水稻，人们喜食米饭、粥、[[米线]]、米粉等米制品，烹饪方式多为蒸、炒、煮，菜品追求原汁原味。西部草原广袤，[[畜牧业]]兴盛，人们喜食牛羊肉及乳制品。沿海地区海洋资源丰富，人们靠海吃海，饮食以清蒸、红烧、爆炒各种海鲜见长<ref>[https://roll.sohu.com/a/759544484_121119389 中华饮食文化知多少 | 古人吃的面食长啥样？古代面食烹饪技法大赏]，搜狐，2024-02-23</ref>。
==特产简介==
五指毛桃汤料是一种[[药食同源]]的汤材，以五指毛桃为主要成分，搭配其他食材共同煲汤，具有独特的椰香味和丰富的营养价值。
五指毛桃并非真正的桃子，而是因其[[叶子]]长得像五指，且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。它是桑科粗叶榕的干燥根，味甘、性微温，归肺、[[脾]]、胃、[[大肠]]、肝经，具有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效。
在五指毛桃汤料中，除了五指毛桃这一主要成分外，还可以搭配瘦肉、脊骨、玉米、煲汤料等多种[[食材]]，以增加汤品的口感和营养价值。煲汤时，先将五指毛桃洗净泡水，再将其他食材处理干净，一同放入瓦煲中，先用大火烧开，再用小火煲煮一段时间，最后加盐调味即可。
五指毛桃汤料适合脾胃虚弱、肺气不足、风湿痹症、肢体酸痛以及气虚、面色苍白、肢倦乏力等症状的人群食用。它不仅能够缓解食欲不振、消化不良等症状，还能够治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状，同时对于[[关节炎]]、风湿痹痛等症状也有一定的缓解作用。
此外，五指毛桃汤料还可以与其他药材如[[灵芝]]、[[土茯苓]]等搭配使用，以增强其功效。例如，野生灵芝五指毛桃汤料就采用了生长于粤北山区的纯野生五指毛桃根料，搭配灵芝、土茯苓等成分，常饮该汤料对慢性气管炎、气血虚弱、肺虚咳嗽、风湿关节炎等症状有一定作用，同时也能祛湿清肝火、解毒消暑、提高免疫能力。
总的来说，五指毛桃汤料是一种营养丰富、功效多样的药食同源汤材，深受广东等地人们的喜爱。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]