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墨江紫米
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| style="background: #ffa182" align= center| '''<big>墨江紫米</big>'''
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|<center><img src=https://p2.itc.cn/q_70/images03/20231105/82ff263eedd94aec8d0570aebd698532.jpeg width="300"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/733881674_121119045 来自 搜狐网的图片]
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'''<big>名称</big> '''：墨江紫米
'''<big>营养价值</big> '''：蛋白质 赖氨酸、色氨酸
'''<big>特点</big> '''：粒大饱满 粘性强
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'''墨江紫米'''是一个中国[[特产]]。因呈紫色而得名的墨江紫米，素有"米中极品"之称，属糯米类，俗称"紫珍珠"，《[[红楼梦]]》中称之为"御田胭脂米"。墨江紫米粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，具有接骨功效，《[[本草纲目]]》载：紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血等作用。