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[[File:蔡瀾.png|thumb|right| 300 px| 蔡瀾 [https://www.facebook.com/pg/Chua-Lam-蔡瀾-356420097868812/photos/?tab=album&album_id=357571941086961 原圖鏈接] ]]

'''蔡瀾'''（{{bd|1941年|8月18日|||蔡瀾}}），[[新加坡]]出生，祖籍[[廣東]][[潮州]]，留學[[日本]]，移居[[香港]]多方面發展，曾任[[電影]][[電影監製|製片人]]、[[作家]]，主持多個飲食節目，是香港著名[[美食家|食家]]，蔡瀾交遊甚廣，亦被譽為「[[香港四大才子]]」之一。<ref>[http://bobofanclub.com/ 蔡瀾說蔡瀾]</ref>

[[1980年代]]開始寫作，並推出過很多作品，內容以食經及[[遊記]]為主。最早在《[[東方日報 (香港)|東方日報]]》、《[[明報]]》撰寫專欄，後來於《[[壹週刊 (香港)|壹週刊]]》及《[[蘋果日報 (香港)|蘋果日報]]》創刊後一直撰寫雜文及食評專欄至今。[[1990年]]則與[[黃霑]]及[[倪匡]]主持[[亞洲電視]][[清談節目]]《[[今夜不設防]]》，訪問過[[周潤發]]、成龍等嘉賓。

== 參考資料 ==

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