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'''荷花'''被稱為活化石，是被子植物中起源最早的植物之一。在文獻中很早就有記載，例如:《詩經 鄭風》「山有扶蘇，隰有荷華」。自古就有許多不同的名稱，例如：荷華、蓮花、荷、芙渠、芙蓉等。

==荷花？蓮花？多用途==

提到「蓮」、「荷」，常有人問到它們的不同，其實兩個名稱指的都是同一物。然而古人的「荷」與「蓮」是指其不同的部位，東漢[[鄭玄]]的《毛詩鄭箋》「芙蕖之莖曰荷，」 意思是説芺蕖的莖作荷，明朝[[毛晉]]注解的《陸氏詩疏廣要》「荷以何物為義，故通于負荷之 。」認為荷有負荷的意思，可以把葉支撐起來。漢代[[許慎]]的《説文解字》則 有不同的見解:「荷，扶渠葉。」他認為荷是指荷花的葉子，使得荷所指的部位出現了第二種説法。