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创建页面，内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''香煎眼肉牛排'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/c…”
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''香煎眼肉牛排'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/c/b/yuan_2c31bfa1dddaea3b500c025326123b3b.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3094220.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''香煎眼肉牛排'''
这个做法我认为是比较适合中国胃，七分熟，不会太血~家里人吃的很满意
'''香煎眼肉牛排的用料'''
*
* 美国谷饲眼肉牛排400g
*
* 黄油一小块
*
* 黑胡椒碎少许
*
* 海盐少许
*
* 迷迭香少量
*
* 橄榄油适量
==香煎眼肉牛排的做法==
#
# 山姆买的眼肉牛排，质量很好，这个是2.5cm厚度
#
# 晚上放在冷藏室，第2天取出，放在室温下，静置10分钟，用厨房纸吸血水回归室温温度。不可用水洗牛排噢
#
# 牛排抹上盐，黑胡椒，最后上橄榄油。两面重复一样的步骤，腌10分钟，家里没有海盐的话直接用食用盐也可以。
#
# 铸铁锅空锅干烧至向锅中滴露水珠，可以四处蹦开的状态。
#
# 热锅冷油，倒入橄榄油可以铺平锅底的状态。先[[将牛排]]四边放入[[平底锅]]煎15秒左右，进[[行封边]]，防[[止牛排]]汁水侧漏。 [[然后每]]面煎一分钟。来回两次，一共四分钟
#
# 翻过来煎一分钟，再翻回去煎，期间可以动[[一动锅]]子，让油水均匀分布，不容易焦。
#
# 正反各煎两分钟后，关小火放[[入不要去]]皮的大蒜迷迭香[[和一小]]块黄油。
#
# 将锅子倾斜，用小勺将黄油汁浇到牛排上，每面要浇一分钟。
#
# 之后将牛排移入锡纸中。包裹好后，静置5分钟让牛排汁水回流。
#
# 将可微波的盘子放在微波炉中高火一分钟进行加热之后，将浸制好的牛排移入加热盘子中，切开是很漂亮的粉红色。口感很棒，虽然没有五分熟那么嫩滑，但是这样熟一点吃起来比较习惯，如果要追求五分熟，牛排只需要煎两分钟即可<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3094220.html 香煎眼肉牛排] </ref>
==参考文献==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
|<center>'''香煎眼肉牛排'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/c/b/yuan_2c31bfa1dddaea3b500c025326123b3b.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3094220.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''香煎眼肉牛排'''
这个做法我认为是比较适合中国胃，七分熟，不会太血~家里人吃的很满意
'''香煎眼肉牛排的用料'''
*
* 美国谷饲眼肉牛排400g
*
* 黄油一小块
*
* 黑胡椒碎少许
*
* 海盐少许
*
* 迷迭香少量
*
* 橄榄油适量
==香煎眼肉牛排的做法==
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# 山姆买的眼肉牛排，质量很好，这个是2.5cm厚度
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# 晚上放在冷藏室，第2天取出，放在室温下，静置10分钟，用厨房纸吸血水回归室温温度。不可用水洗牛排噢
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# 牛排抹上盐，黑胡椒，最后上橄榄油。两面重复一样的步骤，腌10分钟，家里没有海盐的话直接用食用盐也可以。
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# 铸铁锅空锅干烧至向锅中滴露水珠，可以四处蹦开的状态。
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# 热锅冷油，倒入橄榄油可以铺平锅底的状态。先[[将牛排]]四边放入[[平底锅]]煎15秒左右，进[[行封边]]，防[[止牛排]]汁水侧漏。 [[然后每]]面煎一分钟。来回两次，一共四分钟
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# 翻过来煎一分钟，再翻回去煎，期间可以动[[一动锅]]子，让油水均匀分布，不容易焦。
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# 正反各煎两分钟后，关小火放[[入不要去]]皮的大蒜迷迭香[[和一小]]块黄油。
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# 将锅子倾斜，用小勺将黄油汁浇到牛排上，每面要浇一分钟。
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# 之后将牛排移入锡纸中。包裹好后，静置5分钟让牛排汁水回流。
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# 将可微波的盘子放在微波炉中高火一分钟进行加热之后，将浸制好的牛排移入加热盘子中，切开是很漂亮的粉红色。口感很棒，虽然没有五分熟那么嫩滑，但是这样熟一点吃起来比较习惯，如果要追求五分熟，牛排只需要煎两分钟即可<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3094220.html 香煎眼肉牛排] </ref>
==参考文献==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]