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创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>河北肉丁馒头</big>''' |- |<center><img src=https://i02piccdn.sogouc…”
{| class="wikitable" align="right"
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>河北肉丁馒头</big>'''
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|<center><img src=https://i02piccdn.sogoucdn.com/9407778ad23a9607 width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%B2%B3%E5%8C%97%E8%82%89%E4%B8%81%E9%A6%92%E5%A4%B4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small>
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河北肉丁馒头是一道以[[面粉]]，肥瘦猪肉为主要原料制作的面食。
中文名河北肉丁馒头主要原料面粉1000克，肥瘦猪肉500克，大葱150克，面酱、芝麻油、老酵面各500克，
白糖15克，姜未5克，味精1.5克，食碱水适量，盐少许
工 艺蒸
特 点坯皮绵软，馅心咸香，味美不腻
==基本信息==
所属地区：河北小吃
工艺：蒸法
馒头，古时称作“曼头”。东晋人束哲写的《饼赋》中载有：“于时享宴，则曼头宜设。”看来，早在一千六百年前，
馒头就已发展成为正式食品了。河北肉丁馒头的特色：皮面暄软，甜而不腻，馅鲜味香。
==制作材料==
面粉1000克，肥瘦猪肉500克，大葱150克，面酱、[[芝麻油]]、老酵面各500克，白糖15克，姜未5克，味精1.5克，食碱水适量，精盐少许。
==小吃特色==
皮面暄软，甜而不腻，馅鲜味香。
==制作方法==
1.将面粉、老酵加入适量的水和成面团，静置饧发。
2.猪肉、大葱洗净，分别切成小方丁，放入盆内，同时加入面酱、姜末、白糖、精盐、味精、芝麻油搅拌成肉馅。
3.饧好的面团内加入适量的碱水揉匀，搓成条，摘成25克2个的剂子，用手按扁，分别包入15克肉馅，口封捏严，
放入模子内（包口朝上）按平扣出，即成生坯。也可团成馒头形，排放一边饧5分钟，上笼蒸熟即成。
==制作要领==
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。 <ref>[https://mip.ys137.com/meishi/38641077.html 河北肉丁馒头],搜狗, </ref>
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}
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河北肉丁馒头是一道以[[面粉]]，肥瘦猪肉为主要原料制作的面食。
中文名河北肉丁馒头主要原料面粉1000克，肥瘦猪肉500克，大葱150克，面酱、芝麻油、老酵面各500克，
白糖15克，姜未5克，味精1.5克，食碱水适量，盐少许
工 艺蒸
特 点坯皮绵软，馅心咸香，味美不腻
==基本信息==
所属地区：河北小吃
工艺：蒸法
馒头，古时称作“曼头”。东晋人束哲写的《饼赋》中载有：“于时享宴，则曼头宜设。”看来，早在一千六百年前，
馒头就已发展成为正式食品了。河北肉丁馒头的特色：皮面暄软，甜而不腻，馅鲜味香。
==制作材料==
面粉1000克，肥瘦猪肉500克，大葱150克，面酱、[[芝麻油]]、老酵面各500克，白糖15克，姜未5克，味精1.5克，食碱水适量，精盐少许。
==小吃特色==
皮面暄软，甜而不腻，馅鲜味香。
==制作方法==
1.将面粉、老酵加入适量的水和成面团，静置饧发。
2.猪肉、大葱洗净，分别切成小方丁，放入盆内，同时加入面酱、姜末、白糖、精盐、味精、芝麻油搅拌成肉馅。
3.饧好的面团内加入适量的碱水揉匀，搓成条，摘成25克2个的剂子，用手按扁，分别包入15克肉馅，口封捏严，
放入模子内（包口朝上）按平扣出，即成生坯。也可团成馒头形，排放一边饧5分钟，上笼蒸熟即成。
==制作要领==
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。 <ref>[https://mip.ys137.com/meishi/38641077.html 河北肉丁馒头],搜狗, </ref>
=='''参考资料'''==
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