1,033
次編輯
變更
美食-粉蒸红薯
,创建页面,内容为“200px|缩略图|粉蒸红薯1 [http://user.qzone.qq.com/1007290552/infocenter 原圖鏈結] ===用料=== 1、五花肉 2、红薯 3、…”
[[File:粉蒸红薯1.jpg|200px|缩略图|粉蒸红薯1
[http://user.qzone.qq.com/1007290552/infocenter 原圖鏈結]]]
===用料===
1、五花肉
2、红薯
3、珍珠米
4、葱
5、糖
[[File:粉蒸红薯2.jpg|200px|缩略图|粉蒸红薯2
[http://user.qzone.qq.com/1007290552/infocenter 原圖鏈結]]]
6、生抽
7、醪糟汁
8、五香粉
9、盐
===米粉的做法===
锅置小火上烧温热,下几粒花椒、珍珠米(如果用粘性小的米,那就加一点糯米)炒呈微黄色。盛出晾凉后放搅拌机搅碎成米粉。
[[File:粉蒸红薯3.jpg|200px|缩略图|右|粉蒸红薯3
[http://user.qzone.qq.com/1007290552/infocenter 原圖鏈結]]]
五花肉切稍厚的片;红薯去皮去头去尾后切约1.5厘米的方块;葱切碎。
在肉片里放入生抽、醪糟、盐、糖、一半五香粉,拌匀腌十多分钟。五花肉中放入米粉拌匀;在红薯块放另一半五香粉、米粉拌匀。碗底排好五花肉,上面放红薯块。放沸水蒸锅中蒸约五十分钟。蒸软烂后边取出,用盘子盖在碗上。将粉蒸红薯倒扣在盘子里,撒上葱碎即可上桌。<ref>[https://user.qzone.qq.com/1007290552/infocenter] 任我行 QQ空间</ref>
==参考来源==
{{Reflist}}
[http://user.qzone.qq.com/1007290552/infocenter 原圖鏈結]]]
===用料===
1、五花肉
2、红薯
3、珍珠米
4、葱
5、糖
[[File:粉蒸红薯2.jpg|200px|缩略图|粉蒸红薯2
[http://user.qzone.qq.com/1007290552/infocenter 原圖鏈結]]]
6、生抽
7、醪糟汁
8、五香粉
9、盐
===米粉的做法===
锅置小火上烧温热,下几粒花椒、珍珠米(如果用粘性小的米,那就加一点糯米)炒呈微黄色。盛出晾凉后放搅拌机搅碎成米粉。
[[File:粉蒸红薯3.jpg|200px|缩略图|右|粉蒸红薯3
[http://user.qzone.qq.com/1007290552/infocenter 原圖鏈結]]]
五花肉切稍厚的片;红薯去皮去头去尾后切约1.5厘米的方块;葱切碎。
在肉片里放入生抽、醪糟、盐、糖、一半五香粉,拌匀腌十多分钟。五花肉中放入米粉拌匀;在红薯块放另一半五香粉、米粉拌匀。碗底排好五花肉,上面放红薯块。放沸水蒸锅中蒸约五十分钟。蒸软烂后边取出,用盘子盖在碗上。将粉蒸红薯倒扣在盘子里,撒上葱碎即可上桌。<ref>[https://user.qzone.qq.com/1007290552/infocenter] 任我行 QQ空间</ref>
==参考来源==
{{Reflist}}