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元气煎饼烧

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将燕麦洗净,加水提前浸泡2个小时。把浸泡过的燕麦放锅内,置火上,

大火煮沸后换小火煮30分钟。加入淘洗干净的大米,大火煮沸后换小火煮10分钟。

中文名元气煎饼烧

分 类小吃

口 味香脆大坂风面煳100g日式麻糬80g冷冻熟乌龙面1/2包

==主料==
大坂风面煳100g,A.日式麻糬80g,B.冷冻熟乌龙面1/2包,C.红姜丝20g,酱油少许,高丽菜丝50g,黄金珠适量,

=辅料==
柴鱼素1/4小匙,猪排酱汁少许,佐料:适量

==做法一==
1、将燕麦洗净,加水提前浸泡2个小时。

2、把浸泡过的燕麦放锅内,置火上,大火煮沸后换小火煮30分钟。

3、加入淘洗干净的[[大米]],大火煮沸后换小火煮10分钟。

4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

5、关火,盖上锅盖,闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂,大约需要40分钟)。

6、早上起床后,大米和[[燕麦]]都已经吸饱水份,变得酥烂,把南瓜切成丁。

7、开大火把燕麦粥煮开,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮

==做法二==
1.将日式麻糬切成2公分正方的块状备用 。

2.冷冻熟乌龙面用滚水氽烫,沥干备用。

3.平底锅加热后上一层薄油,放入作法2的乌龙面以及材料B,略炒至上色,盛起备用。

4.将面煳与材料A搅拌均匀备用。

5.平底锅加热后上一层薄油,倒入作法4的材料,再铺上日式麻糬,焖煎至表面上色酥脆。

6.将作法3的材料放在作法5的煎饼上,淋上少许面煳,翻面继续焖煎至表面上色酥脆即可装盘,涂上煎饼酱汁就完成了。<ref>[https://mip.xiachufang.com/recipe/106495683/ 元气煎饼烧],搜狗, </ref>

=='''参考资料'''==
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