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| awards = [[ 美國]][[華埠小姐]]亞軍

生於[[台北市]]，曾於[[台北市]][[私立學校]][[臺北市私立立人國際國民中小學|臺北市立人國民小學]]就讀，其後於5歲時移民到[[ 美國]][[紐約]]，為[[ 美國]][[華僑]]。2000年，當時17歲的應采兒參加了[[ 美國]][[華埠小姐]]選美比賽，並獲得亞軍<ref> {{cite web|url=http://www.misshkbeauties.com/news/2005/0305/index.htm |title=Miss HK Beauties |accessdate=2008-06-28 |publisher= |language=en }}

丈夫为[[陈小春]]，兩人於2010年2月14日大年初一在[[ 美國]][[拉斯维加斯]]{{tsl|en|Little White Chapel|小白教堂}}举行婚礼<ref>{{cite web|url=http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32304661/IssueID/20100215|title=陳小春笑中帶淚 賭城娶應采兒 |date=2010-02-15 |accessdate=2010-02-16 |publisher=聯合報 |language=zh-hant }}</ref><ref>{{cite web|url=http://victee.pixnet.net/blog/post/30246541|title=陳小春迎娶應采兒 大年初一拉斯維加斯完婚|date=2010-01-19|accessdate=2010-02-13|publisher=聯合報|language=zh-hant}}{{dead link|date=2018年3月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>。2013年7月1日產下一子。