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香芹馅包子

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香芹馅包子是以猪肉馅、[[香芹]]为主料的菜品

中文名香芹馅包子

分类包子，馅主要食材猪肉馅，香芹

==材料==
猪肉馅，
香芹,
面粉,
葱末,
姜末,
料酒,
盐,
酱油,
鸡精,

==做法==
1. 紫甘蓝洗净，加点清水，放入搅拌机中，打成汁

2. 葱切末，姜切末。放入猪肉馅里，加料酒、盐、味精、酱油，顺时针搅打上劲

3. 盆里放入面粉，挖个坑，放入发酵粉

4. 把打好的紫甘蓝汁倒入一些，使发酵粉融化后

5. 再分次倒入[[紫甘蓝]]汁，和成软硬适中光滑的面团，饧发至两倍大

6. 把香芹洗净，切碎，放入肉馅中，再加入适量的盐，继续顺时针搅打上劲

7. 发好的面，揉成长条，切成大小均匀的剂子

8. 取一个剂子，按扁，用擀面杖擀成圆形

9. 放入调好的馅，捏成包子

10. 放入蒸笼里，放到蒸锅，大火蒸5分钟，关火，焖5分钟即可出锅<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/qincaidabaozi.html 香芹馅包子],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

雨霖陵阁

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