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茭白木耳开洋炒鸡蛋

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茭白木耳开洋炒鸡蛋是一道以茭白、木耳等为主要食材制作的美食。

中文名茭白木耳开洋炒鸡蛋主要食材茭白，鸡蛋，开洋，[[黑木耳]]，葱花

工艺炒调味品盐、料酒、鸡精

==做法==
（1）黑木耳提前泡发，洗净，捞出，撕成小块。开洋加水泡一下，捞出。

（2）茭白洗净，切成片，备用。鸡蛋加点料酒打散，成蛋液。

（3）烧锅蛋液，烧热，倒入蛋液翻炒一下，盛出。

（4）再倒入[[茭白]]、黑木耳，加点水翻炒至熟

（5）然后，倒入开洋和鸡蛋，加点盐和鸡精翻炒一下。

（6）最后，撒上葱花炒匀，就可以出锅了。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/jiaobaimuerchaojidan.html 茭白木耳开洋炒鸡蛋],搜狗, 2016-01-14</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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