求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

變更

前往: 導覽搜尋

家常腊鸭焖藕

增加 1,709 位元組, 1 年前
创建页面,内容为“{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''家常腊鸭焖藕'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/ca…”
{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''家常腊鸭焖藕'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/3/0/yuan_931b50435ee51cd31d221cffcfa05870.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3238774.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}

'''家常腊鸭焖藕'''

湖北人爱吃藕,湖北的藕也好吃,特别是洪湖粉藕。但凡吃过洪湖粉藕,粉糯香甜便留在了味蕾记忆深处,远胜其他产区。 湖北人也爱吃腊味,腊鱼、腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭……只要能腊腌,都不会放过。 湖北人也爱将腊鸭和莲藕做成了一道具有地方特色菜一一腊鸭焖藕,腊味伴藕香,让人百吃不厌。

==家常腊鸭焖藕的用料==

* 腊鸭一只
*
* 洪湖粉藕600g
*
* 金华火腿五片
*
* 油适量
*
* 生姜适量
*
* 冰糖10g
*
* 花椒粒少量

==家常腊鸭焖藕的做法==

# 腊鸭一只切块,用清水浸泡四个小时以上。
#
# 锅里放适量的油,烧热以后下入鸭块,煸炒得鸭皮焦黄。
#
# 倒入10g冰糖和少许花椒粒,再煸炒一分钟,可以闻到花椒香味炒出来了。
#
# 砂罐中放入足量的开水,将炒好的鸭块全部倒进去,放入适量生姜片,小火焖煮二十分钟。
#
# 煮了二十分钟汤煮成奶白色,切入600g洪湖粉藕进去。
#
# 再放入几片金华火腿提鲜。
#
# 继续小火焖煮20分钟即可。(先大火煮开,再小火焖煮)<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3238774.html 家常腊鸭焖藕] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
601
次編輯