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甜辣香菇藕圆

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创建页面,内容为“{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''甜辣香菇藕圆'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/ca…”
{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''甜辣香菇藕圆'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/9/4/yuan_0989c3cfcd26a510991682f33876d8a4.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1110436.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}

'''甜辣香菇藕圆'''

==香菇藕圆的用料==

* 莲藕450克
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* 香菇55克
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* 姜8克
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* 小葱一根
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* 蛋一枚
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* 菁选酱油一勺
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* 黑胡椒粉研磨十下
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* 甜辣酱三勺
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* 菁选酱油(料汁)一勺
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* 黑胡椒粉(料汁)研磨五下
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* 凉水6勺
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* 藕汁一勺
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* 盐半小勺
*
* 蒜两瓣

==香菇藕圆的做法==

# 部分备料
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# 莲藕擦成藕茸,用手一点点攥干水分,留出一点藕汁最后一步备用
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# 香菇,姜,葱,都剁碎
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# 加入一枚鸡蛋,一勺菁选酱油
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# 黑胡椒粉研磨十下,不喜少放
#
# 抓匀,再加半小勺盐,抓匀
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# 用手捏揉成小丸子,约12克一个
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# 平底不粘锅放油,小火煎小丸子,两面煎,晃动锅子最好四面都煎到,煎黄定型,煎好后取出备用。 这一步需要点耐心哈
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# 调个汁,甜辣酱三勺,菁选酱油一勺,黑胡椒粉研磨五下,凉水六勺 再把两瓣蒜切蒜粒备用
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# 不粘锅放少许油爆香蒜
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# 放入调好的料汁
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# 放入丸子,晃动锅子让它们均匀裹上料汁,小火盖盖两分钟
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# 开盖后大火,加入之前备好的一勺藕汁勾芡,大火收汁,晃动锅子,让丸子裹上料汁,即可<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1110436.html 甜辣香菇藕圆] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
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