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清真菜谱溜肝尖

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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''清真菜谱溜肝尖'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/5/5/yuan_25df069fad1b2ce3778a4e0cea02cd95.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2401182.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}

'''清真菜谱溜肝尖'''

==溜肝尖的用料==

* 牛肝200g
*
* 洋葱适量
*
* 胡萝卜适量
*
* 酱油少许
*
* 料酒少许
*
* 淀粉少许
*
* 精盐少许
*
* 味精少许
*
* 葱姜蒜少许
*
* 白糖少许

==溜肝尖的做法==

# 牛肝改刀切成薄片
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# 反复清洗,洗出里面里面血水,控干水份备用
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# 加入料酒,淀粉,少许食用油抓拌均匀
#
# 将准备好的蔬菜切成小块,疫情防控期间减少外出,家里有啥菜就用啥菜吧。
#
# 准备一个小碗,放入酱油,盐,淀粉,少许白糖,耗油,加入少量清水,调和均匀,一会勾芡用。。
#
# 锅内放油烧热,油温稍微高一些,下入煨好的肝,滑散倒出备用
#
# 锅内底油,放入葱蒜爆香,放入切好的蔬菜炒熟,倒入肝
#
# 加入调好的汁水翻炒均匀,出锅
#
# 一道家常版的溜肝尖就做好啦
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2401182.html 清真菜谱溜肝尖] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
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