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朵朵木耳炒肉丝

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|<center>'''朵朵木耳炒肉丝'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/a/d/yuan_7a3844a274a5c5fb69160cb5f6c4756d.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1138576.html 圖片來自豆果美食网]</small>
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'''朵朵木耳炒肉丝'''

木耳是春节最合适吃的八大食物之一,黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”春节最合适吃木耳。加上平常的肉丝,就是一道美味的家常菜。

==木耳炒肉丝的用料==

* 猪肉200克
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* 干黑木耳50克
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* 红头葱2根
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* 红辣椒3个
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* 姜3片
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* 油适量
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* 酱油适量
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* 料酒适量
*
* 盐适量

==木耳炒肉丝的做法==

# 新鲜猪肉,这里比较多,切一半即可,200克;
#
# 猪肉洗干净切肉丝,放盐、油、酱油,料酒腌制五分钟;
#
# 准备好的红头葱;
#
# 切好的辣椒
#
# 干木耳浸泡洗干净;
#
# 热锅,倒油,放姜丝,爆炒猪肉丝;
#
# 加入辣椒继续爆炒猪肉;
#
# 加入木耳,改为中火;
#
# 加入盐、酱油,葱花,均匀搅拌,关火;
#
# 朵朵木耳炒肉丝出锅<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1138576.html 朵朵木耳炒肉丝] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
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