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水晶萝卜卷

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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''水晶萝卜卷'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/8/0/yuan_687a733c5d0d889743f0e4c8f0e9f750.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1322660.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}

'''水晶萝卜卷'''

民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜”的民谚,萝卜具有有消食、降气之功,对气管炎和咳嗽有疗效,所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效,且富含维生素,还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成,还可预防高血压和冠心病,而冬天吃萝卜,是因为冬天天气寒冷,人们多食热物,胃内易积火,萝卜为寒物,食萝卜可祛火生津。所以冬天要常食萝卜,到了春天就不易上火。

==水晶萝卜卷的用料==
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* 白萝卜一个
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* 猪肉300g
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* 红椒半根
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* 香油2g
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* 蚝油一小勺
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* 香葱50G
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* 姜一小块
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* 蒜三瓣
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* 绍酒一小勺
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* 白糖一小勺
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* 生粉二小勺
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* 盐一小勺

==水晶萝卜卷的做法==

# 将肉剁沫,切入姜蒜沫倒入生蚝、盐、白糖和二勺生粉拌匀。
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# 切入红椒和香葱拌好。
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# 将萝卜去两头,切成薄片,放在开水中氽软。
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# 取一片萝卜片,将拌好的肉沫放在当中,卷起
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# 将蒸烤箱启动蒸的功能预热。
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# 将被蒸的食物放入蒸箱,温度100度,蒸10分钟便可取出。
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# 淋上香油便可食用。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1322660.html 水晶萝卜卷] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
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