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岐山的臊子面历史悠久，起源于商周，清代已经很驰名。岐山大小饭店都供应臊子面，或者干脆就起个“岐山臊子面馆”“臊子面馆”或"老**臊子面”等只卖臊子面。<ref>[https://www.sohu.com/a/576223041_121218725 陇东臊子面], 360国学 ,</ref>

=='''参考文献'''==