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 {| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"|<center>''' 「 食物恐新症」'''<br><img src="https://cdn.helloyishi.com.tw/wp-content/uploads/2019/12/%E4%B8%8D%E6%95%A2%E5%9A%90%E6%96%B0%E9%A3%9F%E7%89%A9%EF%BC%9F%E8%B6%81%E5%B9%BC%E6%99%82%E7%9F%AF%E6%AD%A3%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%81%90%E6%96%B0%E7%97%87.jpg" width="300"></center><small>[https://helloyishi.com.tw/parenting/childrens-health/other-child-health-issues/what-is-food-neophobia/ 圖片來自 Hello 醫師]</small> |}  「食物恐新症」 （Food neophobia）是一種進食的「厭新」傾向，對於未曾接觸的食物，因為不熟悉而對新食物感到恐懼，在吃以前就抗拒且不願意嘗試。其實大多數人都經歷過食物恐新的時期，但每個人害怕的程度不同，最常出現在幼兒時期，尤其 2~6 歲是食物恐新症的高峰，若在這時疏忽了孩子「拒絕嘗鮮」的狀況，恐帶來日後飲食的健康問題。<ref>[https://heho.com.tw/archives/251194 食物恐新症]，Heho健康</ref>」

研究指出，食物恐新症可由 [[ 遺傳 ]] 解釋，換句話說，基因也決定了是否偏好某種口味，而這取決於味覺感受的個體差異，每個人對酸、甜、苦、鹹等有不同程度的感知。有些小孩對於苦味的耐受度較高，就比較能接受具苦味的綠色蔬菜，反之，有些一看到[[蔬菜]]上桌連忙拔腿就逃。<ref>[https://heho.com.tw/archives/251194 食物恐新症]，Heho健康</ref>」

根據 [[ 芬蘭 ]] 的研究指出，若在兒童2至6歲養成飲食習慣的關鍵期未能充分改善食物恐新症，很可能因為攝取 [[ 營養素 ]] 不均衡，導致日後提升罹患 [[ 心血管疾病 ]] 或第2型 [[ 糖尿病 ]] 的風險。對此提出6招飲食對策，幫助孩子養成正確飲食習慣。

試著用不同的方式提供食物，例如把 [[ 紅蘿蔔 ]] 切成花型或小圓球狀；或是改變烹調方式，像是不吃 [[ 苦瓜 ]] 但喝苦瓜雞湯，不吃 [[ 紅豆 ]] 湯但吃紅豆冰棒。

在家帶孩子簡單種種豆芽菜或 [[ 香草植物 ]] ，假日到農場或產地進行體驗，了解食物從土地到餐桌的過程，藉由體驗引起興趣，比起勸說更有效果。

即便經過多次嘗試，家中孩子對於某些食物仍無法接受，爸媽也不必太過灰心與焦慮，利用同類型的食物作替代，也可以攝取到相等的營養。 李婉萍提醒， 也要特別注意孩子在用餐前後的變化，觀察是否對食物存在 [[ 過敏 ]] 反應。<ref>[https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3456378?utm_campaign=MOREPAGE&utm_source=HEALTH&utm_medium=2 食物恐新症]，健康網</ref>

*[httphttps://wwwhealth.nbaltn.com.tw/playerfilearticle/chris_mullinbreakingnews/ NBA官方的资料3456378?utm_campaign=MOREPAGE&utm_source=HEALTH&utm_medium=2 健康網](英文)