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​褐毛鲿除了肉质鲜美，其鱼鳔更是贵若黄金。作为极为珍贵的中药材，它的鱼鳔具有降血压、补元气及滋补养颜的[[功效]]，其市场价格每公斤在3－5万元，被誉为“黄金鲿”。另外，褐毛鱼尝的繁殖期相当短暂，而且能够繁殖鱼苗的亲鱼都要重达80—100公斤，这需要花费相当的人力物力，因此以往市民要想吃到这种鱼非常困难。在台湾褐毛鱼尝被称为“鱼免”，有“有钱吃鱼免，无钱免吃”一说。<ref>[https://www.163.com/dy/article/CLVEU2SI0525DQ1R.html 褐毛鲿]搜狗</ref>

=='''参考文献'''==