求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

變更

前往: 導覽搜尋

糯米排骨饭

增加 1,833 位元組, 1 年前
创建页面,内容为“{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''糯米排骨饭'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku…”
{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''糯米排骨饭'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/b/b/yuan_1b49c9def554d4f397e5ff03927d104b.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2053993.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}

'''糯米排骨饭'''

==糯米排骨饭的用料==

* 糯米300g
*
* 猪肋排2根
*
* 干粽叶4片
*
* 生姜1块
*
* 生抽10g
*
* 老抽15g
*
* 蚝油10g
*
* 白砂糖1小勺
*
* 现磨黑胡椒粉少许
*
* 小葱1颗
*
==糯米排骨饭的做法==

# 准备好所有的食材。
#
# 糯米清洗干净,然后用清水浸泡两个小时以上。
#
# 猪肋排用清水浸泡两个小时,中途要换几遍水,将血水泡出来。
#
# 干粽叶清洗干净以后,用清水浸泡2小时左右。
#
# 排骨中放入姜丝、蚝油、生抽、老抽、白砂糖和少许现磨黑胡椒粉。
#
# 用手将调味料和排骨充分抓匀,腌制1个小时以上。
#
# 泡好的糯米沥干水分,倒入排骨中,翻拌均匀,让排骨表面裹满米粒。
#
# 将泡好的粽叶擦干水分,铺在蒸笼的内壁和底部。
#
# 然后将糯米排骨舀入蒸笼中,铺均匀一些,表面用糯米铺满。
#
# 将多余的粽叶翻折过来,覆盖住糯米排骨,整个包裹起来。
#
# 然后将蒸笼放在蒸盘上,蒸盘放入蒸烤箱里面。
#
# 蒸烤箱选择“纯蒸”模式,设置温度100度,时间1小时。
#
# 蒸好以后,将蒸盘取出,掀开表面的粽叶,剪掉周围多出来的叶子,然后撒上葱花就可以了上桌享用啦。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2053993.html 糯米排骨饭] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
601
次編輯