求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

變更

前往: 導覽搜尋

水墨奶油卷

增加 1,632 位元組, 1 年前
创建页面,内容为“{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''水墨奶油卷'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku…”
{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''水墨奶油卷'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/d/8/yuan_1d29e81b0465391919668ca38e5bfe78.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2066968.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}

'''水墨奶油卷'''

==蛋糕的用料==

* 鸡蛋5个
*
* 玉米油45
*
* 牛奶45
*
* 低粉50
*
* 糖40
*
* 柠檬汁适量
*
* 可可粉15
*
* 热水25-30

==蛋糕的做法==

# 牛奶与玉米油充分搅打乳化,加入低粉搅拌均匀
#
# 加入蛋黄,搅拌均匀
#
# 蛋白加入柠檬汁打至弯勾
#
# 取三分之一加入到蛋黄糊中,翻拌均匀
#
# 再将蛋黄糊倒回到蛋白中,翻拌均匀
#
# 可可粉加入热水搅拌至顺滑
#
# 取60克蛋糊加入搅拌好的可可酱,翻拌均匀
#
# 烤盘中放置油纸
#
# 将可可蛋糊加入到原味蛋糊中,搅拌两三下
#
# 将蛋糊倒入到烤盘中,轻震烤盘
#
# 烤箱提前预热,温度160度烘烤22到25分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节
#
# 出炉后脱模移至晾网上,撕掉油纸,底下垫一张油纸,修掉边缘
#
# 将打发的奶油堆放与蛋糕片中间位置,掀起蛋糕两头将奶油包裹在中间,掀起蛋糕片两头将奶油包裹在中间
#
# 包裹油纸放入冰箱冷藏定型。因为奶油量比较大,建议冷藏3小时以上
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2066968.html 水墨奶油卷] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
601
次編輯