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麻薯吐司

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创建页面,内容为“{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''麻薯吐司'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/…”
{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''麻薯吐司'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/3/a/yuan_830051270ba8800355f42820ab3cf30a.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2311664.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}

'''麻薯吐司'''

==吐司的用料==

* 糯米粉35g
*
* 开水85g
*
* 高筋面粉245g
*
* 酵母4g
*
* 细砂糖25g
*
* 盐3g
*
* 黄油25g
*
* 全蛋液25g
*
* 黑芝麻10g
*
* 牛奶+水130g
*
==吐司的做法==
#
# 糯米粉加开水混合均匀,放入厨师机中。
#
# 加入除黄油之外的面包材料,揉面10分钟。
#
# 加入软化黄油,继续揉面10分钟,最后1分钟倒入黑芝麻,混合均匀。
#
# 取出面团,盖上保鲜膜,发酵1小时。
#
# 面团排气后,分成8份,滚圆,松弛10分钟。
#
# 取1个面团,擀长,轻轻卷起。
#
# 松弛10分钟。
#
# 继续擀长面团,卷起面团2-2.5个圈。
#
# 全部完成,放入300g吐司面包盒中。
#
# 发酵至9分满。
#
# 放入烤箱,上下火190度,烤30分钟。
#
# 出炉后,脱模倒出,侧放至凉。
#
# 美味麻薯小吐司<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2311664.html 麻薯吐司] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
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