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冬瓜海带

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冬瓜海带汤是一道美味佳肴,主料是冬瓜,[[海带]]。
==基本信息==
中文名称;
冬瓜海带汤

外文名称;
Melon kelp soup

主料;
冬瓜

辅料;
姜丝

配料;

==材料==
主料:冬瓜 海带

配料:盐 姜丝 鸡精
==做法==
做法一
1.将水倒入锅中,放入海带煮45~50分钟。

2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中,再煮至[[冬瓜]]软熟(可以在这个时候加入姜丝,防寒)。

3.将少许盐和鸡精放入汤中调味,起锅,即可做到色香味俱全。

(此道菜简单易做,要注意的是[[海带]]和冬瓜都是寒凉的食物,在夏秋之交不宜多食)

做法二

主料:冬瓜100g、海带100g;

调料:食盐适量、香油适量、[[白醋适量]]、蒜苗适量;

做法:

1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。

2.锅内烧适量的水,将海带放进去煮开,瞥去表面的浮沫。

3.水开后放冬瓜,滴几滴白醋。

4.再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。

做法三
主料:冬瓜200g、海带150g;

调料:食盐适量、姜片适量;

做法:

1.[[冬瓜]]海带洗净切好备用。

2.锅内加适量的水,放入姜片烧开。

3.放入海带和冬瓜,大火烧,去浮沫。

4.小火煮至冬瓜透明,海带熟,调味即可。

做法四
主料:排骨2块、冬瓜300g、海带50g;

调料:食盐适量、调和油适量;
==做法==
1.准备猪骨。

2.将猪骨用水烧开出血污之后倒出来清洗干净换水再烧开。

3.将干海带泡软之后清洗干净。

4.将猪骨熬一小时。

5.放入冬瓜边角料和海带加适量盐调味大火烧开即可。

6.由于冬瓜都是些边角料所以很块就熟透。烧开即可熄火,煮的时间长了,冬瓜就太烂了。<ref>[https://www.so.com/zt/zhixuan.html#/?srcg=ob&src=zhixuan&q=%E5%86%AC%E7%93%9C%E6%B5%B7%E5%B8%A6%E6%B1%A4 冬瓜海带], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
30,886
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