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薏米腐竹素汤

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薏米腐竹素汤是以薏米、[[腐竹]]等为主料的汤品。

中文名薏米腐竹素汤

主料薏米

配料红萝卜

调料盐

薏米是一味药食两用的佳品，主要功效是健脾益胃、利水、清肺等。

==材料==
薏米一两，
白果二两,
鲜腐竹二两,

粟米二条,
红萝卜四两,
陈皮 0.25个,
盐适量,

==做法==
1 洗干净薏米。

2 [[白果]]去壳，去衣和去心、清洗干净。

3 洗干净鲜腐竹。

4 洗干净粟米，切件。

5 红萝卜去皮，洗干净后切件。

6 陈皮浸软刮去瓤。

7 烧滚适量水，放入薏米、白果、腐竹、粟米、红萝卜和陈皮，

水滚后改慢火煲一小时半，下盐调味即成。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2076252 薏米腐竹素汤],搜狗, 2015-06-17</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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