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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big> 南乳炒莲藕 </big>'''
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|<center><img src= 图片地址 https://img0.baidu.com/it/u=133483157,137094677&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=334 width="300"></center><small>[ 图片网址 https://img0.baidu.com/it/u=133483157,137094677&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=334 来自网络的图片]</small>
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=='''功效与作用'''==
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种[[细胞]]，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血 预防贫血，协助肝脏的运动。 3.改善肠胃 单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。[[莲藕]]还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。 4.止血 莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。=='''藕的营养价值'''==1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。 2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、[[维生素C]]，铁和钾的含量较高。 3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。 4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。=='''用料'''==藕 2节南乳 2块酱油 一勺大蒜 2瓣五花肉 200克蚝油 1勺生粉 1勺白糖 半勺=='''做法'''==事先拿个小碗把调味料都放一起，加点水[[搅拌]]均匀热锅，下油，下蒜头爆一下，把切片的五花肉爆炒一会儿，炒到金黄放点酱油翻炒几下盛起来然后把切片的莲藕倒入翻炒几下，把事先调好的酱汁倒入翻炒一会儿，再把五花肉倒进去翻炒几下就可以上碟了不需要放盐，已经够咸了<ref>[ https://www.xiangha.com/caipu/84166051.html 南乳炒蓮藕], 360国学 3美食杰,</ref>
=='''参考文献'''==
[[Category:427 飲食；烹飪]]