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菜心烩平菇

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菜心烩平菇是一道由[[油菜心]]50克、虾米1克等[[食材]]制成的食品。
=='''基本信息'''==
中文名称；
菜心烩平菇

主要原料；
平菇200克

适宜人群；
大众

口味；
咸鲜味

工艺；
烩
=='''基本简介'''==
口味:咸鲜味工艺:烩
=='''制作材料'''==
主料:平菇200克

辅料:油菜心50克,虾米1克

调料:盐2克,猪油(炼制)45克,淀粉(玉米)5克,黄酒5克
=='''特色'''==
菇嫩菜脆，味鲜爽口。教您菜心烩[[平菇]]怎么做，如何做菜心烩平菇才好吃 1. 将鲜平菇、嫩菜心分别用清水洗净;

2. 鲜平菇批切成片;

3. 嫩菜心切成3厘米长的段待用;

4. 炒锅置旺火上，放入猪油25克烧热，下嫩菜心煸炒片刻;

5. 放入平菇片炒匀，烹入绍酒，倒入[[清汤]]，加虾米烧沸;

6. 放入精盐，用水淀粉勾薄芡，淋入猪油20克烧片刻，即可装盆食用。<ref>[http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_1669715317.htm 菜心烩平菇],美食网 ,</ref>
=='''参考文献'''==

紫若冰仙

30,886

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